Michelin Guide พลิกโฉมสร้างตำนานบทใหม่ จากคู่มือในรูปแบบสิ่งพิมพ์ สู่แหล่งอ้างอิงระดับโลก
‘มิชลิน ไกด์’ จัดกิจกรรมสื่อมวลชนสัมพันธ์ (Media Day) ขึ้นเป็นครั้งแรก โดยเป็นส่วนหนึ่งของงานประกาศรายชื่อโรงแรมที่พักทั่วโลกซึ่งคว้ารางวัล ‘กุญแจมิชลิน’ หรือ MICHELIN Key ณ พิพิธภัณฑ์ศิลปะการออกแบบตกแต่งแห่งกรุงปารีส (Paris Decorative Arts Museum) กิจกรรมดังกล่าวไม่เพียงเปิดพื้นที่ให้สื่อมวลชนในประเทศฝรั่งเศสและนานาประเทศได้พบปะแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างกัน แต่ยังเปิดโอกาสให้ ‘มิชลิน ไกด์’ ได้ถ่ายทอดเรื่องราวความเป็นมา กลยุทธ์การดำเนินงาน และเป้าหมายที่วางไว้ จากคู่มือในรูปแบบสิ่งพิมพ์ สู่การเป็นแหล่งอ้างอิงระดับโลกด้านศิลปะการใช้ชีวิต นับตั้งแต่ถือกำเนิดขึ้นเมื่อปี 2443 คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ได้พัฒนาไปตามยุคสมัยและวิถีชีวิตของผู้คน โดยยังคงยึดมั่นในพันธกิจดั้งเดิม นั่นคือ การแนะนำร้านอาหารและโรงแรมที่พักอย่างเป็นอิสระด้วยมาตรฐานที่เข้มงวด เพื่อให้นักเดินทางได้รับประสบการณ์ที่น่าประทับใจมากที่สุด แนวคิดในการจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ เริ่มจากต้องการให้เป็นคู่มือที่ใช้งานได้จริงและช่วยให้การเดินทางด้วยรถยนต์สะดวกง่ายดายขึ้น ในช่วงปี 2463-2472 คู่มือฉบับดังกล่าวได้กลายเป็นบรรทัดฐานด้านอาหารด้วยการเปิดตัวสัญลักษณ์ ‘ดาวมิชลิน’ (MICHELIN Stars) และต่อมาในปี 2540 ได้เปิดตัวรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) เพื่อมอบให้กับร้านอาหารคุณภาพดีราคาย่อมเยา ต้นศตวรรษที่ 21 พื้นที่การจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ครอบคลุมจุดหมายปลายทางราว 20 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในทวีปยุโรป…
